【低級兼職煮婦的懶人食譜 】✨德國豬手✨

✨德國波豬手✨

天鴿襲港打十號波真係難得一見，全日落街食左個早餐。（真心要多謝偉大既服務行業員工）咩都無得買無得行，最好係雪櫃拎隻急凍咸豬手再是但睇下有咩蔬菜既存貨，就咁波波佢。超市買到既急凍咸豬手本身已經有少少咸味，就算唔攪咁多野，純粹簡單調味再波或者焗都會好味！今次做既係德國豬手，點解德國？因為醃料只有香草同啤酒。雖然步驟多d，但同出面都有8成似！

我經常話，只有屋企有個焗爐或者光波爐，手殘者都好容易做到好味既野食！

材料：

• 急凍咸豬手一隻

• 月桂葉(Bay Leaf) 幾塊

• 西芹一粿

• 甘荀幾條

調味：

• 啤酒2罐

• 黑椒、海鹽等

• 現成香草，分量隨意

🌟做法：

1️⃣急凍豬手徹底解凍後放入滾水中出水5分鐘，蔬菜切大舊

2️⃣開一煲水分量大概剛剛蓋到豬手，加月桂葉、一罐啤酒，中大火煲大約40分鐘

3️⃣熄火後等豬手攤凍，跟住用豬插係個豬皮度瘋狂拮㝫（愈多愈好）

4️⃣用密實袋倒一罐啤酒，隨個人口味加大量香草碎

5️⃣預熱光波爐約10分鐘，底鋪好蔬菜，大概10-20分鐘將豬手由密實袋取出。

6️⃣豬手約需焗50分鐘，頭25分鐘先焗一邊，同埋要不定時搽4️⃣既啤酒混合液，之後先再反面

7️⃣最後十分鐘係表面上搽層厚既蜜糖，脆皮一定走唔甩！

懶人小貼士：

• 豬插可以係傳統賣家品地方買到，我實測過用叉係唔得既
• 月桂葉係一般既街市較難買到，無意中比我係759阿信屋見到，仲要10蚊有找！係10蚊有找！
• 幾懶都好，豬皮拮㝫唔可懶！